老福魚丸米粉

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類別 地方美食/各地小吃/小吃
地址 宜蘭市新興路41號(東門夜市停車場旁)
電話 0963-004293
聯絡人 谷方伶
營業時間 早上08:00~下午17:00
公休日 每週一(逢連續假日順延)
網址 http://food.lanyangnet.com.tw/laofu/
店家簡介 創於民國六十八年,堅持手工製作魚丸,並搭配宜蘭最獨特的古老湯頭,是在地人的最愛吃的魚丸米粉,也是異鄉遊子思念的故鄉美食。
詳細介紹

新鮮的魚肉+三星蔥+老師傅的經驗手工=老福魚丸
豬大骨+獨門秘方+時間=老福湯頭
這兩個公式讓老福魚丸米粉的口味在宜蘭市賣多了口碑,就是這個三十年來的堅持不變的老味道,讓宜蘭異鄉遊子,下了火車站先吃一碗老福魚丸才回家!

魯肉飯是上等現宰豬肉精燉6小時,重點是不肥膩香氣足,有別於市面上魯肉飯。因為這個sose是老闆娘特別開發出來給老闆吃的健康魯肉飯是低油、低脂、低糖,老闆娘特別把這樣的魯肉飯配方拿出來跟大家分享

魚丸米粉湯頭由豬大骨及古老秘方精燉熬煮,且有別於他家魚丸口感,魚丸彈性來自於手工不同於一般化學製成口感。

老福自製辣醬,是老饕及遊客最愛配醬,口感香味十足讓人無法忘懷,有許多外地及外海人士都指名老福辣醬宅配到府。
另外還有煙燻豬頭皮也很受客人喜愛,儼然成為招牌小菜!