蘇澳肉羹民

類別 地方美食/平價小吃/小吃
地址 宜蘭縣蘇澳鎮中原路10巷11號
電話 0915652516
聯絡人 朱文彬
營業時間 AM 06:00 ~PM14:00
公休日 全年無休
店家簡介 來宜蘭蘇澳冷泉公園一定要來吃這家『廟口肉羹』,位於市場內清水祖師廟前。
30幾年來,這家肉羹依舊依循著古早味,使用上等豬肉,配以魚漿…等佐料,純手工一刀一刀切,加入調味醃制,一塊一塊的肉下湯煮熟,再用太白粉芶芡,加上鮮嫩的筍絲,最後才就成了一碗道地又好吃的肉羹,廟口肉羹除了料好實在,湯頭更是鮮美無比,很多人一次都要吃上一碗再叫上幾盤小菜才肯罷休。
此外這裡的黃金蛋、魯肉飯、各式小菜也是招牌,老闆說黃金蛋是將蘇澳當地良好的水質一起熬煮,口感特別好,一口咬開嘴巴內散發著濃濃的蛋香!
魯肉飯的肉是豬的松板肉熬煮六小時加上香Q白飯,稱得上是古早味黃金魯肉飯,吃了一碗又一碗。
各式小菜也是重點!本店所有菜色皆是由老闆早上四、五點才去市場挑選品質最好的新鮮食材,魚肚、肝連、豬心、鴨腸、魚腸、魚蛋、鯊魚煙、章魚腳…等眾多菜色,應有盡有,全都是在地宜蘭人來店裡必點菜色。
尤其他們的沾醬,根據老闆透露,他們的醬油和甜辣配方,跟其醬裡面有添加糖和其他不願透露的秘密他店家的味道完全不同,完美比例的口味,讓人無法言語。
我們是一間三十年沒做過任何廣告的老店,老店樸實而簡約,是當地蘇澳人都是從小吃到大一吃三十年,店裡忙裡忙外。許多外地人並不知道,有機會必來『廟口肉羹』坐坐哦!