阿棟切仔麵總店

類別 地方美食/平價小吃/小吃
地址 宜蘭市康樂街59-4號(宜蘭縣警察分局旁)
電話 0987841129
聯絡人 羅素芬小姐
營業時間 06:00 -----15:00
公休日 週一休假
店家簡介 阿棟切仔面有60多年歷史,由羅生傳老先生經多年研發結合日本拉麵湯頭料理技術創造出來一種獨特美味湯麵食,後由羅家大姐、大哥、二哥傳承,發揚光大,再加上二哥羅棟能結合專業烹調技術研發出獨特沾醬,使羅家切仔面遠近馳名。因二哥羅棟能小名為阿棟,故後來把「羅家切仔面」改名為「阿棟切仔面」,現由羅家五小姐羅素芬接管經營,阿棟切仔面不僅湯頭、沾醬獨特,更為出名的是現切的十幾種小菜,每種小菜都是老板親自煮、燻、烤出來,有些是宜蘭獨有的特產如:膽肝、鯊魚菸、粉腸、脆腸、再配上專業料理出來雞、鴨、鵝肉等,本店曾上宜蘭縣政府網特別介紹,也被美鳳節目,還有康康專程介紹,本店因擴大經營場地,現搬到----宜蘭市康樂街59-4號(宜蘭縣警察分局旁)。