宜蘭蘆花雞

類別 美食餐廳/主題餐廳/合菜團膳
地址 宜蘭縣五結鄉五濱路二段326號
電話 03-950-0599
聯絡人 簡佑達
營業時間 11:00 ~ 20:00
公休日 周三
服務項目 停車位
店家簡介 位於蘭陽平原濱海公路旁,與國立傳統藝術中心對面,有著優景觀與大自然清新的空氣實為優質的用餐環境。
本店特色料理,碳烤蘆花雞採用本店自然放牧之放山蘆花雞,使用獨家料理配方醃漬24小時使其充分入味後用木炭慢火細烤約40分鐘帶其外皮至金黃色油量時即可上桌將烤雞的色香味具體呈現在老饕的面前。
精湛的廚藝,搭配蘭陽在地生產的食材,成就了本店的特色料理。壯圍鄉出產的哈密瓜經醃漬後與蘆花雞結合形成哈密瓜蘆花雞湯,此湯膠質豐富肉質細緻Q彈,湯中含有淡淡果香味湛稱一絕。
南方澳漁港的現撈海鮮聞名經主廚的巧藝形成一道鮮味美的海鮮料理。將宜蘭地方美食與地方特色料理集為一生的蘆花雞料理餐廳,用心細心,精心將最美味,最具特色的料理呈現給各位,竭誠歡迎光臨。